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蛋鸡生产的特点是受内外环境的变化影响比较大;消化道短,消化不完全;生殖道与消化道连接紧密,容易受病原菌感染。生产中表现为蛋品质不好,产蛋率波动;出现过料现象,粪便不成形;诱发肠炎和输卵管炎。问题的原因
历来以甘露醇和乳糖发酵的特性来区分志贺氏菌的生化群:A群(痢疾志贺氏菌):为甘露醇阴性,乳糖阴性。B群(福氏志贺氏菌)和C群(鲍氏志贺氏菌):为甘露醇阳性,乳糖阴性。D群(宋内氏志贺氏菌):为甘露醇阳
酱油因其味道鲜美、口感醇厚,成为人们餐桌饮食的重要调味品。目前,国内外的酱油酿造工艺主要有低盐固态工艺和高盐稀态工艺两种。低盐固态发酵工艺最初是为了改善无盐固态发酵酱油的风味而提出的,此工艺具有发酵温
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近年来随着生活品质的提高,国内外兴起“食花风”。关于花的研究不再局限于观赏价值,其作为中药的现代药理学研究、剂型研制、毒理学等方面和作为食品、保健品的资源开发、营养价值、加工方
引言奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,营养全面且易于人体吸收。目前,我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。
3、沙棘甾醇对急性损伤大鼠胃组织抗氧化指标的影响如表3显示,与正常对照组相比,模型组SOD显著降低,MDA含量显著升高(P<0.05)。模型组GSH—Px活性水平较正常对照组有所下降,但沙
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人物档案:石广胜,男,山东省烟台市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长。中国消费者报报道山东省烟台市市场监管局餐饮服务食品安全监管科承担着该市4.2万多家餐饮单位和5.6万多家食品经营单位的监